La semana pasada fui a almorzar Mis Costillitas con mi familia y, como nunca, se nos dio por pedir un piqueo antes de los platos de fondo. Ya habíamos escuchado de los nachos que servían ahí, así que los pedimos. Los trajeron y en realidad no estaban nada mal, pero no estaban igual que en la foto. Entonces se me ocurrió juntar al equipo y preparar una versión casera, mejorada y más barata de los nachos.
El plato original tiene un precio de s/. 24.90 y da para cuatro personas. Con la receta que te presentamos en Misión Gourmet sólo gastarás s/.15 ¡y pueden comer hasta siete puntas!
Antes de que comiences a preparar los nachos tho, por qué no poner una super playlist para cocinar con todas las pilas, ¡igual que lo hicimos nosotras!
Misión Gourmet recomienda:
Ingredientes para los nachos:
- Una bolsa de Dipas (o cualquier tipo de hojuelas que quieras)
- Dos o tres slices de queso cheddar
- Un tomate
- Tres tiras de tocino
- Salsa barbecue y cebollita china al gusto
Preparación:
Corta el queso cheddar en tiras, y el tomate y tocino en cubitos. Fríe el tocino y ve cortando la parte verde de la cebollita china tan fino como gustes. Una vez esté todo listo, pon cada ingrediente en pequeños recipientes para pasar al ensamblado del piqueo.
Para esto, empleamos una técnica milenaria y súper secreta que pasó de generación en generación en mi familia:
Apilar todo.
¡Es así de sencillo! Solo prepara una capa de Dipas, y esparce aproximadamente la mitad de cada ingrediente, agregando un poco de salsa barbecue cada vez. Luego, añade otra capa de Dipas y repite el proceso. Si te alcanza, puedes hacer una capa más.
Una vez tengas todo listo, pon el plato en el microondas por 15 segundos para que se derrita el queso y el tocino bote un poco más de sabor en las hojuelas ¡y listo! Un delicioso piqueo fácil y rápido de hacer. ¡A compartir!
¡No olviden chequear nuestras otras recetas y el veredicto que nos dieron Victor y Ricardo sobre este plato, la hamburguesa con salsa Jack Daniel's y el Pink Punk Cosmo martini!
